ECOOSFERA
El mundo parece empecinarse en deprimirnos y mantenernos ensimismados. Incluso la comida puede contribuir a ello, ya que hay alimentos que a la larga afectan funciones cognitivas del cerebro. Pero por suerte también existen muchos alimentos que mejoran el humor, y todos son deliciosos.
Y es que lo que comes está en relación directa a cómo te sientes. Quizá cuando estás triste lo único que quieres es un litro de helado, pero podría no ser tu mejor opción. Los alimentos que mejoran el humor lo hacen gracias a que te brindan algunos nutrientes esenciales que, de faltar, pueden provocar depresión, cambios bruscos de humor o ansiedad.
Aquí te vamos a mostrar los alimentos que mejoran el humor, no sin antes decirte que, en lo que concierne a la alimentación, lo importante no está sólo en lo que comemos, sino también en todo a lo que rodea al ritual de comer. Hacerlo bien, con calma y con amor, te dará un boost extra de felicidad, tal como nos lo enseña el arte budista del shojin ryori, para el cual la alimentación tiene que ver también con nutrición emocional.
15 alimentos que mejoran el humor
1. Pescado
Tiene omega-3, grasas saludables y gran alimento para el cerebro, el cual es 60% grasa, y que la necesita para funcionar mejor. Algunos de sus ácidos se encuentran más presentes en personas que tienden menos a la depresión.
2. Avena
Es uno de los alimentos más ricos en triptófano, un precursor de los neurotransmisores necesario para el buen funcionamiento de estos, así como del sistema nervioso.
3. Plátano
Tiene vitamina B6, la cual ayuda a sintetizar neurotransmisores como la serotonina y la melatonina. Además, su alto contenido de potasio mejora el humor.
4. Chocolate oscuro
El chocolate nos hace felices, no sólo porque es delicioso, sino por que algunos de sus químicos liberan endorfinas en el cerebro, y potencia la acción de la dopamina, el neurotransmisor de la felicidad y el placer.
5. Lentejas
Ayudan a sintetizar la serotonina por ser una fuente de vitamina B6, y su contenido de selenio promueve la creación de antioxidantes, que mantienen nuestro organismo libre de tóxicos que pueden influenciar las emociones y el bienestar psíquico.
6. Espinaca
Son famosas por ser fuente de calcio, pero también lo son de folato, un pariente del ácido fólico que ayuda a regular la serotonina.
7. Mora azul
Esta baya es un superalimento por muchas razones. Entre ellas que nos aportan flavonoides: metabolitos que, se ha comprobado, mejoran el humor. Además también son antioxidantes.
8. Nuez de Brasil
Es otra portentosa fuente de selenio y de zinc, un químico cuya deficiencia se asocia a las peores depresiones.
9. Alimentos fermentados
Ayudan a mantener la salud de la flora intestinal, pues son alimentos probióticos: tienen bacterias buenas, que producen serotonina y dopamina.
10. Brócoli
Entre otras cosas, el brócoli tiene mucho cromo, el cual incrementa los neurotransmisores mencionados y ayuda a regularlos.
11. Quinoa
Promueve la creación de serotonina y, al ser un carbohidrato complejo y superalimento, mantendrá la fatiga a raya.
12. Calabaza
Tiene folatos, fibra, vitamina B6 y vitamina C. Eso hace de la calabaza un cóctel antidepresivo.
13. Café
Estudios han demostrado que quienes toman una o dos tazas de café al día mantienen más a raya la depresión que quienes toman otras bebidas. Es bastante lógico, pues la cafeína estimula la dopamina. Pero también puede estar relacionado a que es un poderoso antioxidante.
14. Yerba Mate
Un estudio del 2014 comprobó que esta bebida ancestral tiene un componente que mejora las funciones cerebrales, especialmente las cognitivas. Además es un gran energizante, pero contrario a la cafeína no provoca ansiedad.
15. Té verde
Se ha comprobado que el té verde puede ayudar a reducir síntomas de depresión. Aunque hace falta más investigación, se cree que es porque inhibe algunos sintomas producidos en el hipotálamo.