LORENA PÉREZ/BOLINFO/TARIJA(elPeriódico, octubre 17/2018) Conmemorando el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Servicio Departamental de la Salud (Sedes), reveló que 3 de cada 10 niños en los establecimientos educativos, tienen sobrepeso u obesidad.La responsable del programa de alimentación y nutrición del Sedes, Elva Gisbert, afirmó que en Tarija 3 de 10 niños se encuentran con sobrepeso u obesidad, es decir, el 30 por ciento de la niñez en el departamento, no practica una buena alimentación.“Tenemos el conocimiento pero no lo estamos llevando a la práctica, esto se traduce en indicadores de nutrición que son inadecuados; son datos que nos deben llamar a la reflexión para aumentar la promoción de una alimentación saludable en el departamento”, aseveró.La ingesta de alimentos chatarra en los niños, genera la obesidad y el sobrepeso, pero a eso se suma la inactividad física de este sector poblacional, de acuerdo a Gisbert, porque la alimentación debe ir de la mano con las buenas prácticas físicas.“Tenemos que cuidar a nuestros niños; quitarles un poco el –teléfono- celular, el ordenador o la televisión, no está mal, debemos promocionar la actividad física”, afirmó.Gisbert, dijo que fue realizada una feria promocionando la alimentación saludable con la participación de diferentes expositores que explicaron en qué consiste una buena y sana alimentación a las personas que visitaron el parque Bolívar. (eP).elAPUNTEImportancia del consumo de lácteosSegún la responsable del programa de nutrición del Sedes, Elva Gisbert, una buena alimentación en los niños, involucra el alto consumo de productos lácteos, porque los mismos, son ricos en calcio y vitamina B.“También no debe faltar la alimentación con productos locales, como el maíz, la quinua, la coima, contamos con una amplia variedad de los mismos y debemos promocionarlos; también se debe incluir el consumo de verduras como frutas, pero en forma natural”, aseguró.
