Vendedoras del mercado Central promocionan el consumo de alimentos sin carne

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Vendedoras del mercado Central promocionan el consumo de alimentos sin carne

Rosaleny Bustos/Bolinfo/Tarija

(elPeriódico-abril 18/2019) La Semana Santa en Bolivia, además de los rituales religiosos correspondientes, también conlleva entre sus costumbres y tradiciones el ayuno de todos los Viernes de Cuaresma y Sábado Santo, consistente en la privación de comer carne; la visita a doce templos (el Jueves Santo hasta parte del Viernes Santo) y la degustación de doce platos de la tradicional cocina boliviana, que no contengan carnes rojas.

Las vendedoras del mercado Central, promocionan el consumo de alimentos sin carne para respetar la vigilia, entre los platos que ofrecen en esta temporada están, la carbonada, arvejada y sopa de maní.

“Invitamos a toda la población tarijeña a que pueda pasar por nuestros puestos, para que puedan degustar de estos deliciosos platos, tenemos de todos los precios”, indicó la vendedora del Mercado Central, Susi Molina.

Venta de huevos de pascua en el mercado Central

También se puedo observar que comenzó a proliferarse la venta de huevos de pascua en diferentes puntos de la ciudad, así como lo es en el mercado Central.

La tradición de los huevos de Pascua también se remonta a estas épocas de mayor ayuno, en las que comer carne o cualquier cosa que proviniera de la carne era pecado, como los lácteos o los huevos. Pero las gallinas no iban a dejar de poner huevos porque no se pudieran comer. Se cocían los huevos y después se pintaban para distinguirlos de los otros y poder comérselos el Domingo de Resurrección.