LORENA PÉREZ/BOLINFO/TARIJA
(elPeriódico, febrero 03/2018) Al momento, son 70 productoras inscritas para participar en la decimoquinta Feria de la Huminta; sin embargo, los organizadores del evento, aseguran que año tras año, el número de participantes incrementa hasta el último día.
La integrante del comité organizador de la XV Feria de la Huminta, María Helena Orozco, invitó a la ciudadanía a visitar este domingo en el Bosquecillo de Tomatitas, para degustar las variedades existentes de este tradicional producto.
“No solo estaremos presentando variedades en cuanto a las humintas, también se prepararán riquísimos platos típicos criollos para hacer degustar a toda la población”, resaltó Orozco.
Las productoras inscritas para participar en esta feria, llegarán de diferentes comunidades de Cercado, además de las que residen en la ciudad de Tarija.
Orozco, aseguró que cada año, las productoras “sorprenden” a las personas que asisten a esta feria, debido a la creatividad para elaborar sus humintas.
“Tenemos humintas hervida, asada y al horno, entre otras”, destacó.
También serán ofrecidos budines, chirreadas y pasteles de queso como de cebolla. (eP).
