Durante tres días, la unidad de salud ambiental, realizó un taller de capacitación para de inocuidad alimentaria y riesgo laboral para el personal de las microempresas que brindan el servicio de desayuno escolar a las unidades educativas. También se brindó un taller de primeros auxilios a los 70 participantes.
Toda microempresa proveedora del desayuno escolar, que no haya participado de un taller de manipulación adecuada de alimentos, brindada por el Servicio Departamental de Salud no podrá ser parte de este rubro para la próxima gestión.