SHIRLEY ESCALANTE/BOLINFO/TARIJA
(elPeriódico – noviembre 14/2017) De acuerdo a información del área de salud ambiental del Servicio Departamental de Salud (Sedes), solo el 50% de los restaurantes que se encuentran en la zona céntrica de la ciudad de Tarija, cumplen con las normas sanitarias para ofrecer alimentos.
La responsable de salud ambiental del Sedes, Marcela Ramírez, informó que realizaron un operativo de control a los locales donde se comercializan alimentos para identificar si están o no en buenas condiciones de salubridad.
“Se han dejado las recomendaciones a los propietarios para mejorar las condiciones en las que comercializan los alimentos”, dijo Ramírez.
Informó que también realizarán controles a los alojamientos, porque tienen conocimiento de que los mismos no estarían en condiciones de albergar a las personas con condiciones salubres.
Las inspecciones empezaron a realizarse por la época alta, donde está prevista una fuerte demanda turística. (eP)