SAÚL CARDOZO/ BOLINFO/ TARIJA
(elPeriódico- Noviembre 13/2017) El proyecto Tarija Aromas y Sabores apoya e impulsa a más de 1.400 productores de seis municipios del departamento a través de la certificación y posicionamiento de más de 80 productos locales de diferentes rubros, entre estos está el queso, la miel, los vinos, los singanis, la uva de mesa, las bayas, las hortalizas y los jamones.
La marca de certificación Tarija Aromas y Sabores, realizó un “Press trip” o viaje de prensa con el objetivo de promocionar los productos certificados por la marca, promover a los productores miembro de la marca e informar acerca la esencia y la conexión que tiene con producto y territorio.
La jornada realizada este fin de semana estuvo amena, visitando la casa de jamones Magnus, donde su propietario, Paúl Alejandro Magnus Aguirre, mencionó que el producto es un legado que heredó de su padre.
Seguidamente se visitó la bodega de vinos Campos de Solana, donde el encargado de la producción Nelson Sfarcich, indicó la conexión que su producto tiene con la marca Tarija Aromas y Sabores.
Como tercera parada, los periodistas conocieron la empresa Casa Real, donde hicieron conocer sobre el trabajo de producción que realizan, además de las exportaciones que hacen hacia el exterior, con el producto estrella, el singani “Don Lucho”.
Para cerrar el recorrido, llegaron a la bodega Parascocha, donde sus propietarios David y Samuel Gallardo, explicaron lo importante que es tener un emprendimiento y la consecuencia en la misma. (eP).