Cultura Colectiva
La ayurveda es la técnica medicinal más antigua que aún se practica en nuestros tiempos: los primeros libros donde se le describe datan de hace unos 5 mil años.
Nació en la India y su significado es “la ciencia de la vida”. Esta medicina contempla que la mala salud se debe a un desequilibrio entre las partes elementales del ser humano: cuerpo, mente y espíritu. Asimismo, divide a los pacientes en tres diferentes biotipos humanos, sobre los cuales los médicos ayurvédicos se basan para tratar las dolencias:
Vaya: cuerpos ligeros, delgados
Pitta: complexión mediana
Kapha: cuerpos robustos y fuertes
La ayurveda tiene la filosofía de que cada persona es un ente único e individual, por lo que la manera en que su organismo se comporta será muy diferente a como lo hace el de otras cien o mil personas más. Estos factores afectan directamente en el tipo de alimentación que las personas deben llevar dependiendo de su biotopo. Problemas como la obesidad se deben a que las personas ingieren alimentos incorrectos que no favorecen a su organismo. La elección debe ser de acuerdo a la velocidad de su metabolismo y biotipo. Gracias a esta medicina ancestral, verse y sentirse bien es posible sin las exigencias de una dieta rigurosa.
Para los vaya es recomendable que incluyan en su dieta una mayor cantidad de verduras cocidas y eviten en la medida de lo posible las comidas muy fritas y con mucho condimento.
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Los pitta deben evitar los alimentos que sean muy ácidos, con mucho picante y grasa, ya que son propensos a padecer irritaciones y dolencias estomacales.
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Los alimentos fritos son los principales enemigos de los kapha, así que la recomendación es que los eviten a toda costa, según la medicina ayurveda.
Estas son recomendaciones específicas, sin embargo, hay otras que se aplican de manera general a todos los biotipos, ya que son hábitos saludables indispensables para todos los organismos. Tal vez muchos de ellos ya los lleves a cabo, así que simplemente consérvalos y combínalos con los que aún no acostumbres hacer:
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Bebe un vaso de agua tibia por las mañanas, siempre en ayunas. Así estarás fortaleciendo tu sistema digestivo.
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Haz 30 minutos de ejercicio al día, mínimo, por las mañanas. Sudar te hace eliminar toxinas que no favorecen a tu cuerpo, quemas calorías y elevas tus niveles de energía.
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Relájate cada día durante diez minutos. Encuentra un sitio en tu hogar que sea exclusivo para tus sesiones de relajamiento por medio de la meditación o la yoga.
Haz tres comidas al día, sin snacks o colaciones, de la siguiente forma: desayuno ligero entre 7 y 10 am. Comida entre las 12 pm y las 2 pm. Concluye tu día con una cena ligera entre las 7 y 9 pm.
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Incluye en tu dieta todos los sabores de manera equilibrada. El dulce, ácido y salado son sabores anabólicos; el picante, amargo y astringente son catabólicos. En conjunto, tu organismo estará equilibrado y mantendrá un peso adecuado.
Como puedes darte cuenta, la ayurveda no exige acciones demasiado difíciles, tan sólo elegir los alimentos adecuados, un poco de disciplina e interés en llevar una vida sana. Este tipo de vida no sólo implica una correcta alimentación sino complementos vitales como el ejercicio y pensamientos centrados en una actitud positiva. Todo ello te ayudará a combatir males como la ansiedad, la depresión y y el agotamiento emocional.
Toma en cuenta que estas recomendaciones, así como cualquier dieta, las tendrás que llevar a cabo bajo la vigilancia de un experto. Evita tomar decisiones por tu cuenta respecto a algo tan delicado como los hábitos alimenticios. ¡Deseamos que te sientas muy bien con tu cuerpo!