MARISOL COCA W. / BOLINFO / TARIJA
(elPeriódico/ junio 29/2016) En la ciudad de El Alto, la Intendencia Municipal detectó sarcosistiosis en la carne de llama, lo que generó preocupación en Tarija, ya que en la zona alta del departamento existe gran producción de ganado camélido.
Sin embargo, el asambleísta del Movimiento Al Socialismo (MAS) y productor de ganado camélido Basilio Ramos aseguró que en Tarija la carne que se comercializa está certificada y es apta para consumo.
Ramos dijo que la sarcosistiosis en general ataca a las llamas mayores de tres años y que son criadas en medio de mucha humedad y basura.
Afirmó que en la zona alta no se ha presentado ni un solo caso de este mal. “Aquí en Tarija no tenemos ese tipo de enfermedad, pero si en los otros departamentos que han introducido llamadas de otros lugares”, dijo Ramos.
Afirmó que con el apoyo de la organización Protección Medio Ambiente Tarija (Prometa) se trabajó para detectar en el ganado la presencia de esta parásito.
La carne detectada en El Alto alcanza los 100 kilos y se presume que la misma haya sido faenada en mataderos clandestinos, lo que puede provocar en las personas consumidoras dolores abdominales, diarreas y náuseas. (eP)