redacción central/BOLINFO
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(elPeriódico – abril 07) La Intendencia Municipal realizó operativos de control de la alimentación complementaria en la Unidad Educativa El Portillo, con la finalidad de precautelar la salud de nuestros estudiantes.
Este operativo se efectuó a base de una denuncia por parte de los padres de la familia de los estudiantes de la Unidad Educativa, el cual fue analizado minuciosamente para verificar el estado de los alimentos y el lugar donde eran preparados.
Nelson Ruiz, responsable de la Intendencia Municipal, indicó que estas operativas se efectuarán de manera continua en las Unidad Educativas de las zonas periurbanas, puesto que la alimentación complementaria es diferente a la del área urbana, el cual es preparado en las microempresas a cargo del desayuno escolar a diferencia del área rural donde ambientan un espacio para cocinar.
Ruiz mencionó que en el operativo efectuado se verificó que la Unidad Educativa cumple con las normas básicas de higiene, tanto en los alimentos como en los utensilios de cocina, donde se puso encontrar algunas anomalías en el tema de que no existe el ambiente correspondiente ni el mobiliario para poder preparar los alimentos de los niños.
Es de esta manera que Ruiz comentó que los operativos serán efectuados de manera continua tanto en el área urbana como rural. (eP)
