REDACCIÓN CENTRAL/ BOLINFO
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(elPeriódico Feb 19) El Gobierno Municipal a través de la secretaria de Desarrollo Económico y Productivo está dictando cursos de capacitación a productores en las comunidades del área rural.
Estas capacitaciones tienen como fin ayudar a las familias tarijeñas especialmente en el área rural, darles opciones y alternativas para generar ingresos económicos extras en sus hogares.
Es un proyecto a largo plazo que la secretaria de desarrollo económico y productivo está implementando ya que se trabajó con comunitarios de San Andrés capacitándolos en la elaboración de papas fritas y papitas saborizadas que hasta la fecha ya existen dos microempresas que venden estas papitas saborizadas en ferias tanto del área urbana como rural. Así también se trabajó en la comunidad de Sella Quebrada capacitando a las productoras de nuez, donde aprendieron a elaborar licor de nuez, budines y muffins de nuez.
Sandra Vásquez técnico en industria de alimentos del gobierno municipal indicó que se está trabajando con las mujeres del área rural para mejorar su nivel de vida. En la capacitación sobre los derivados del nuez participaron más de 10 señoras, la modalidad de trabajo es totalmente práctica con un poco de teoría.
